食堂文化

? ? ? ? 眾所周知，企業食堂作為食堂的類別的重要組成部分，一直有自身的不足，例如食堂信息化、智能化水平低;就餐人員食堂體驗差， 度普遍不高;采用傳統的管理方式，成本不可控，浪費嚴重，剩餐率較高等問題。那么，面對這種情況，食堂承包公司應怎樣做出合理的改變，提高食堂就餐人員的 程度，從而實現盈利呢？

? ? ? ? 學會揣摩消費者內心，換位思考，廣納意見，例如：

　 ? ? ? 1、收集員工信息，進一步了解員工需求；通過食堂管理軟件，可以將就餐的員工信息收集起來，從而了解到不同性別、年齡以及地區的員工喜歡吃什么菜品。這樣長久下去，單位食堂自然可以獲得更多的員工的喜愛。

? ? ? ? 2、互動評論，廣泛吸收就餐人員的意見或建議；單位食堂管理軟件里面有一個互動評論的功能，可以讓就餐人員通過app對單位食堂進行一個在線點評。通過這個評論功能，就餐人員可以對食堂的菜品、環境以及服務態度進行評價，讓管理者可以充分的了解到單位食堂所存在的問題。當就餐人員的問題得到了解決，對單位食堂的好感度自然就會上來了。

? ? ? ? 除此以外，管理者還可以通過食堂管理系統發起投票活動，如端午節喜歡吃什么菜，或者哪個廚師的菜品你更喜歡，通過這些活動，既可以了解到單位員工的需求，又可以與員工進行一個互動，從而增加單位員工對單位食堂的一個忠誠度。